Aparat de cafea Cuțit plat turnare disc de măcinat

Introducerea Produsului

Cuțitul plat al mașinii de cafea este măcinat prin bărbierit, iar particulele de cafea sunt sub formă de fulgi. Cuțitul conic este măcinat prin măcinare, iar particulele de cafea sunt în bulgări. Cuțitul conic este măcinat longitudinal, cu o traiectorie mai lungă, viteză mai mică, căldură generată mai puțină, reținere mai bună a aromei pudrei de cafea și pulbere fină relativ mai puțin măcinată. Cuțitul plat are o cale de măcinare orizontală mai scurtă și o viteză de rotație mai mare, ceea ce generează mai multă energie termică și are un impact mai mare asupra aromei pudrei de cafea. Măcinarea paralelă este mai uniformă, iar pulberea fină crește.

Deși râșnițele de cafea de pe piață au înfățișări diferite, în funcție de diferența dintre discurile de măcinat ale mașinii de cafea, râșnițele de cafea pot fi împărțite în general în două tipuri: lamă plată și lamă conică.

Rasnita cu cutite plat: macina boabele de cafea in granule in modul de "taiere", astfel incat forma sa este in principal de fulgi.

Râșniță cu cuțit conic: macină boabele de cafea în granule prin „măcinare”, astfel încât forma sa este în principal blocuri.

Flux de lucru al râșniței cu cuțit plat

Polizorul plat cu cuțit este compus din discuri de tăiere superioare și inferioare, iar baza este fixată pe motor. Când motorul pornește, discurile de tăiere superioare și inferioare se rotesc pentru a produce acțiunea de tăiere.

După cum se arată în imagine: atunci când particulele de cafea cad din mijloc, discul rotativ inferior al cuțitului va întoarce particulele spre periferie și apoi va împinge partea discului roșu de măcinat pentru măcinare.

Capetele de tăiere superioare și inferioare ale cuțitului plat sunt plasate în paralel, astfel încât particulele trebuie să se bazeze pe forța de rotație a capului de tăiere de jos pentru a împinge particulele de cafea în capul de tăiere, astfel încât greutatea boabelor de cafea plasate de mai sus va afecta particulele de cafea care intră în cuțit. Uniformitatea discului (Mașină de cafea cuțit plat turnare disc de măcinat), care, la rândul său, afectează gradul de neuniformitate în dimensiunea boabelor de cafea atunci când sunt măcinate.

În al doilea rând, numărul de ciocniri între particule crește datorită împingerii, ceea ce duce la rândul său la o creștere substanțială a proporției de pulbere fină produsă. Acesta este motivul pentru care uniformitatea particulelor măcinate de cuțitul plat este slabă și există mai multe pulberi fine.

Prin urmare, atunci când praful de cafea are multe tăieturi și absoarbe rapid apa, concentrația de extracție a cafelei poate fi crescută într-o perioadă scurtă de timp, făcând aroma cafelei mai evidentă.

Proces de lucru al râșniței cu cuțit conic

Designul mașinii de șlefuit cu cuțit con este în principal să plaseze un disc de tăiere în formă de con în partea de jos și apoi să coopereze cu discul de tăiat cu inelul exterior pentru a măcina. După cum se arată în figură: după ce boabele de cafea cad de sus, acestea vor fi trase în jos cu rotația capului de tăiere conic și apoi va avea loc acțiunea de rulare. Deoarece relația este de sus în jos, particulele pot fi separate fără a te baza pe împingerea boabelor de cafea în afară.

În comparație cu o râșniță cu cuțit plat, numărul de ciocniri între particule va fi mult mai mic. În acest fel, proporția de pulbere fină va fi relativ redusă, iar uniformitatea particulelor va fi mult îmbunătățită.

Dezavantajul cuțitului de con este că calea de absorbție a apei devine relativ mai lungă, astfel încât particulele de cafea trebuie să fie înmuiate în apă mai mult timp pentru a extrage mai multe substanțe solubile.

Sisteme de detectare

Cupru Silice Sol Investment Turning